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Salerno: Corso di Degustazione Vini e Cultura Enologica Campana


12-04-2006

Sulla scia del successo ottenuto con la prima edizione, L’Associazione Culturale “Terra di Vino” è orgogliosa di presentare la riedizione del Corso di Degustazione Vini e Cultura Enologica Campana.
Il corso tratterà ed avrà in degustazione esclusivamente vini della nostra terra e si terrà presso la sala congressi del "Hotel Fiorenza" di Salerno con inizio mercoledì 19 aprile 2006 alle 20.30.
Sarà articolato in un totale di 8 incontri a cadenza settimanale (di Martedì, sempre dalle 20.30) e prevede una visita presso un’azienda vitivinicola campana.
Ogni lezione si suddivide in tre fasi: una prima fase Teorica in cui si prenderà confidenza con l'argomento Vino. Si parte dalla viticoltura, passando dall'esame delle singole province Campane, e si pone, infine, l'accento sulla figura del Sommelier, sulla terminologia usata e sulle regole di tavola e di cantina.
La seconda fase prevede delle Esercitazioni di Analisi Sensoriale grazie alle quali si potranno conoscere i singoli elementi (olfattivi e gustativi) che si incontrano comunemente durante la degustazione.
La terza, ed ultima fase, consisterà nella Degustazione di 3 vini con la guida di professionisti e di produttori del settore: in questo modo non solo si metteranno in pratica le nozioni teoriche, ma verrà presentato anche un consistente spaccato del panorama enologico Campano.
Il costo del corso è di Euro 100 a cui vanno aggiunti Euro 30 per la quota associativa : è possibile iscriversi compilando il Modulo disponibile all'indirizzo internet www.terradivino.it e presentando il tutto presso la sede dell'Associazione i cui riferimenti si trovano nella sezione Contatti del sito.



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