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Fiere di Vallo: il Ministero patrocina il Salone industria casearia 2006


07-03-2006

Dopo il grande successo di critica e di pubblico ottenuto dal Salone Industria Casearia nella precedente edizione del 2004, arriva un prestigioso riconoscimento per la Biennale delle tecnologie lattiero-casearie che si prepara alla sua quinta edizione, presso il quartiere espositivo delle Fiere di Vallo (Sa), dal 19 al 22 ottobre 2006. La kermesse espositiva, che rappresenta peraltro l’unica manifestazione italiana specifica del settore, è stata ufficialmente riconosciuta come il punto di riferimento per gli operatori della filiera della trasformazione lattiero-casearia. Per queste motivazioni il Ministero delle Attività Produttive ha deciso di concedere il proprio patrocinio a riconoscimento dell’importante livello qualitativo, dei grandi sforzi organizzativi e degli ottimi risultati.

Lo staff organizzativo delle Fiere di Vallo e la I.Com Advertising sas, società promotrice della manifestazione, lusingati per l’importante riconoscimento, sono in piena attività per definire le linee guida del prossimo evento che, anche per l’edizione 2006, si avvarrà della consulenza tecnico-scientifica dei più qualificati attori della filiera, sia istituzionali che privati. La Provincia di Salerno, l’Osservatorio dell’Appennino Meridionale, l’Alsia - Società per lo sviluppo della Regione Basilicata e il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano hanno già aderito alla manifestazione che, come nella precedente edizione, riserverà un’area alle produzioni casearie tipiche dell’Appennino meridionale, oltre ad ospitare le più importanti aziende nazionali ed europee di produzione e commercializzazione delle tecnologie e dei prodotti per i processi di trasformazione.

Approfondimenti di tipo formativo, corsi di degustazione, prove di caseificazione dal vivo e seminari divulgativi contribuiranno a rendere la quinta edizione del Salone Industria Casearia, Biennale delle tecnologie lattiero-casearie, come un momento irrinunciabile per tutti gli operatori della filiera, dalle aziende zootecniche a quelle della trasformazione, distribuzione e vendita.

www.fieredivallo.it

Fonte: SalernoNotizie



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