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Comunità Montana Tanagro al Salone del gusto di Torino


20-10-2004

La Comunità Montana Tanagro sarà presente alla quinta edizione del Salone Internazionale del Gusto, in programma dal 21 al 25 ottobre prossimi a Torino, presso il Centro espositivo del Lingotto Fiere. Organizzato da Slow Food con cadenza biennale, il Salone ha saputo acquisire nel tempo rilevanza internazionale, segnalandosi come evento d’assoluta eccellenza. E questo grazie anche a iniziative estremamente interessanti, come quella dei cosiddetti “Laboratori del gusto”: vere e proprie lezioni, durante le quali è possibile degustare prodotti di altissima qualità, interagendo con esperti in grado di guidare i partecipanti nell’assaggio.
Ai Laboratori del gusto, la Comunità Montana Tanagro interverrà con produzioni di pregio, quali miele, caciocavallo podolico, pane cotto a legna, taralli, salami, soppressate e olio extravergine d’oliva. Prodotto, quest’ultimo, sul quale l’ente montano ha investito particolari energie, portando in pochi anni il comparto olivicolo locale a sicuri livelli di eccellenza. “Il nostro territorio – è il commento di Giovanni Caggiano, presidente della Comunità Montana Tanagro – può ormai disporre di un paniere di produzioni tipiche di grande qualità. Un vero elemento di forza, in grado di sostenere lo sviluppo turistico dell’are, così come il rafforzamento del sistema locale delle imprese”.

La presenza della Comunità Tanagro al Salone del gusto rientra nell’ambito del progetto “Prodotti di pregio e sviluppo dei sistemi locali”, di cui sono partner anche la Comunità Montana Alto e Medio Sele e lo Stapa Cepica.

Fonte: SalernoNotizie



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