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Cilento, vetrina per prodotti in via d’estinzione


10-05-2006

Nel cuore del Cilento arrivano i prodotti di nicchia della gastronomia italiana, quelli "in via di estinzione": prodotti che saranno al centro di una due giorni, il 13 e il 14 maggio, targata Slow Food. Debutta ad Acciaroli, frazione del comune di Pollica, la prima edizione del porto dei sapori, una vera e propria vetrina di sapori e tipicità. Sarà così che produttori e ristoratori delle città slow di Giuliano Teatino, Greve in Chianti, Abbiategrasso e Positano, oltre che ovviamente di Pollica, promuoveranno i prodotti alimentari che hanno fatto la storia dei rispettivi territori e che oggi Slow Food difende dal rischio di estinzione. La cerimonia di apertura è prevista per sabato 13 maggio (ore 16). L'appuntamento verrà replicato il 10 e 11 giugno, l'8 e il 9 luglio, il 5 e 6 agosto e il 2 e 3 settembre.

Cinzia De Maio (dmcinzia@hotmail.it)




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